, Jakarta - Ca sursă de nutriție ridicată și vândută la un preț destul de accesibil, ouăle sunt un ingredient alimentar care poate fi procesat într-o varietate de alimente delicioase. Desigur, ouăle sunt pe placul multor oameni.
Fie că este prăjit, fiert sau făcut în prăjituri, conținutul de proteine din ouă va fi foarte util pentru menținerea sănătății organismului nostru. Îl găsim cu ușurință în piețele și supermarketurile tradiționale.
În prezent, ouăle de găină au și diverse tipuri, variind de la ouă de găină domestică, ouă de găină autohtonă, ouă de găină bio, sau chiar ouă omega 3. În comparație cu alte ouă, ouăle omega 3 sunt unul dintre ouăle care au prețuri mult peste prețul mediu. .ouă în general. Cu toate acestea, acest tip de ou are mai multe proprietăți.
Diferența dintre ouăle obișnuite și omega 3 constă în grija acordată găinilor ouătoare. Ouăle Omega 3 sunt produse de găini ouătoare cărora li se oferă alimente speciale care conțin mai mult omega 3. De exemplu uleiul de alge marine sau uleiul de in, astfel încât să crească conținutul de omega 3 din ouăle produse ulterior.
Beneficiile ouălor Omega 3
După cum am menționat mai devreme, diferența dintre ouăle obișnuite și omega 3 este în nivelurile de omega 3. În Jurnalul de chimie alimentară , un studiu australian din 2006 a constatat că gălbenușurile de ou obișnuite și organice conțin de obicei aproximativ 1,3% acizi grași omega 3. Între timp, gălbenușurile de ou omega 3 pot conține până la 6% din acești acizi grași.
Ouăle Omega-3 s-au dovedit a avea, de asemenea, cel mai scăzut conținut de acizi grași saturati dintre toate ouăle. Așa că nu fi surprins, ouăle omega 3 sunt mai bogate în beneficii decât alte tipuri de ouă.
Conținutul de ALA și DHA din ouăle omega 3 este mai util pentru menținerea sănătății, deoarece are proprietăți antiinflamatorii care pot menține imunitatea împotriva infecțiilor și iritațiilor. Omega 3 este, de asemenea, util pentru menținerea sănătății cardiovasculare, creșterea dezvoltării creierului bebelușului, prevenirea demenței, menținerea sănătății ochilor, reducerea depresiei și chiar să vă țină departe de cancer.
Citeste si: Beneficiile Omega 3 pentru femeile însărcinate
Caracteristicile ouălor Omega 3
Potrivit unui expert zootehnic de la IPB, prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, acest ou omega 3 are caracteristici care îl deosebesc de ouăle obișnuite de pui. Culoarea părții galbene este mai concentrată ca portocaliul și nu este ușor zdrobită sau spartă din cauza conținutului ridicat de beta-caroten. Coaja nu se rupe ușor, astfel încât conținutul nutrițional din ouă este garantat că nu va fi deteriorat ușor.
Modul corect de a păstra și de a servi ouăle
Chiar dacă are multă nutriție și are o coajă care nu se sparge ușor, trebuie totuși să fii atent la modul de depozitare și servire. Pentru că, dacă acest lucru nu este făcut corespunzător, bacteriile de salmonella conținute în conținutul ouălor și cojilor se pot răspândi. Deci, aceste bacterii pot face ca oamenii care le consumă să sufere otrăvire.
Pentru a păstra ouăle în siguranță, acordați atenție următoarelor:
- Nu reutilizați ouăle care au coji sparte, deoarece riscul de a fi contaminat cu bacterii poate crește.
- Păstrați ouăle departe de alte alimente pentru a le face mai sigure și păstrați-le la frigider la o temperatură sub 4 grade Celsius.
- Mănâncă ouă imediat după gătit, dar pentru ouăle fierte nu le ține mai mult de 2-3 zile.
- Spălați-vă bine mâinile cu săpun înainte și după atingerea sau gătirea ouălor.
- Curățați toate ustensilele de gătit folosite pentru a găti ouăle.
Citeste si: Ați încercat programul de dieta cu ouă? Iată Beneficiile!
Întrebați medicul ce doză de ouă omega 3 sunt necesare pentru starea dumneavoastră de sănătate prin intermediul aplicației . Puteți contacta medicul prin metoda Videoclipuri / Voce apel și conversație oricând și oriunde. Haide, Descarca acum pe App Store și Google Play!
