, Jakarta - Mulți oameni nu știu despre șofran, chiar dacă acesta poate oferi multe beneficii pentru sănătate. Șofranul în sine este un condiment care este folosit în general ca aromatizare și aromatizare în alimente, uneori și ca colorant. Acest condiment provine din firul roșu de pe floare Crocus sativus sau flori de henna. Șofranul însuși este uneori denumit mormăit .
Șofranul este cel mai scump condiment din lume deoarece necesită tehnici speciale pentru a-l crește și a-l recolta. La florile de henna, partea din flori care prinde polenul trebuie tăiată din tulpină. După aceea, se adună și apoi se pune pe o sită și se păstrează la căldură, apoi se poate folosi. Prin urmare, nu toată lumea poate produce și, de asemenea, consuma acest condiment.
Citeste si: Aceste 8 beneficii ale scorțișoarei pentru sănătate
Pentru preț, există multe beneficii pentru sănătate ale șofranului. Iată câteva dintre beneficiile pe care ar trebui să le cunoașteți:
1. Protejează împotriva cancerului
Primul beneficiu al șofranului este că poate proteja împotriva cancerului. Menționat dacă extractul din acest condiment conține componente active care sunt eficiente în inhibarea celulelor maligne care riscă să atace oamenii. Nu numai că inhibă celulele canceroase, dar nici nu provoacă niciun efect asupra celulelor normale. În plus, șofranul poate stimula și formarea celulelor imunitare care sunt utile pentru distrugerea celulelor canceroase.
2. Antioxidant puternic
De asemenea, șofranul conține antioxidanți puternici care sunt eficienți în protejarea organismului de radicalii liberi și stresul oxidativ. Conținutul de antioxidanți binecunoscut al acestui condiment include: crocin , crocetină , safranal , și kaempferol . Pe crocin și crocetină , acești compuși sunt utili ca antidepresive, protejează celulele creierului de deteriorare și slăbesc. Atunci, safranal Util pentru îmbunătățirea stării de spirit și a memoriei. Final, kaempferol care este util pentru reducerea inflamației și antidepresivelor.
Citeste si: Poate crește imunitatea, acesta este conținutul din Temulawak
3. Sănătatea inimii
Șofranul are, de asemenea, beneficii pentru menținerea sănătății inimii, ajutând organismul să reducă tensiunea arterială și oferind protecție împotriva bolilor de inimă. În alte studii, s-a afirmat, de asemenea, că condimentul a fost eficient în scăderea nivelului de colesterol și trigliceride. Acest condiment poate ajuta la reducerea colesterolului rău care provoacă leziuni tisulare. Prin urmare, este foarte recomandat să îl consumați în mod regulat.
4. Preveniți tulburările sistemului nervos
Conținutul de antioxidanți din șofran poate juca, de asemenea, un rol în protejarea organismului de tulburările sistemului nervos. Compus crocin Acest condiment poate reduce inflamația și daunele oxidative din creier. Acest lucru poate preveni apariția simptomelor Alzheimer din cauza creșterii memoriei și a efectelor bune ale antioxidanților și antiinflamatorii. De fapt, cineva cu Alzheimer uşoară până la moderată care consumă în mod regulat şofran poate experimenta îmbunătăţiri cognitive similare cu consumul de medicamente, dar cu efecte secundare minime.
Chiar și așa, ar trebui să cunoașteți și efectele secundare și riscurile care pot apărea atunci când consumați prea mult șofran. Acest lucru se datorează faptului că consumul a mai mult de 1,5 grame din acest condiment în fiecare zi poate fi toxic pentru organism. Unele studii menționează 5 grame ca doză toxică. În plus, la unele persoane pot apărea și reacții alergice. Dacă te confrunți cu asta, este o idee bună să-ți întrebi direct medicul despre efectele consumului de șofran.
Citeste si: Deseori folosit pentru a găti, care sunt beneficiile turmericului pentru sănătate?
O alta alternativa este ca poti intreba medicul de la în ceea ce priveşte beneficiile şi efectele şofranului asupra sănătăţii. Doar cu Descarca aplicarea , puteți obține acces ușor la sănătate fără restricții de distanță și timp. Prin urmare, descărcați aplicația acum!
