, Jakarta - Uleiul de măsline este cunoscut pe scară largă pentru beneficiile sale pentru sănătate. Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot ajuta chiar la protejarea organismului împotriva anumitor boli cronice.
Deși uleiul de măsline este de obicei folosit ca ulei pentru gătit sau pentru dressing, unii oameni cred că consumul de ulei de măsline vă va permite să obțineți beneficiile maxime ale acestuia. Deci, este adevărat? Să aflăm faptele reale mai jos!
Citeste si: Beneficiile uleiului de măsline pentru sănătatea pielii
Se spune că unii oameni din regiunea mediteraneană beau 1/4 de cană (60 de mililitri) de ulei de măsline în fiecare dimineață. Aceasta poate fi o modalitate de a culege numeroasele beneficii potențiale antiinflamatorii și de prevenire a bolilor. Unii susțin că consumul de ulei de măsline poate detoxifia instantaneu organismul, poate calma stomacul și chiar te poate ajuta să slăbești.
De fapt, unii oameni cred că consumul de ulei de măsline oferă mai multe beneficii decât folosirea lui în alimente. Dar, din păcate, până acum nu au existat cercetări care să susțină această afirmație.
Citeste si: 4 Beneficii ale uleiului de măsline pentru sănătatea părului
Care sunt beneficiile uleiului de măsline?
Studiile arată că consumul de ulei de măsline poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
Ajută la atingerea aportului sănătos de grăsimi
Majoritatea oamenilor mănâncă suficientă grăsime totală, dar mulți nu reușesc să obțină destui acizi grași polinesaturați (PUFA) și acizi grași mononesaturați (MUFA), care se găsesc în anumite uleiuri, nuci, semințe și alte surse de plante. Ghidurile dietetice vă recomandă să obțineți 20-35% din calorii din grăsimi, în principal din PUFA și MUFA.
Uleiul de măsline este una dintre cele mai bogate surse vegetale de MUFA, iar consumul acestuia vă poate ajuta să satisfaceți nevoile acestui tip de grăsime. MUFA sunt foarte benefice pentru sănătatea inimii și pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. MUFA se găsesc și în unele produse de origine animală, dar cercetările arată că cele mai mari beneficii pentru sănătate sunt obținute prin consumul acestor surse de grăsimi pe bază de plante.
Ameliorează constipația
Consumul de ulei de măsline poate ameliora constipația, care afectează aproximativ 34% dintre adulții cu vârsta peste 60 de ani. Într-un studiu de 4 săptămâni, a dat aproximativ 1 linguriță (4 mililitri) de ulei de măsline zilnic la 50 de pacienți cu hemodializă constipați a făcut scaunele semnificativ mai moi.
În plus, s-a dovedit că consumul de ulei de măsline este la fel de eficient ca uleiul mineral, ca un balsam de scaun folosit în mod obișnuit pentru ameliorarea constipației. Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine cum consumul de ulei de măsline poate ajuta la ameliorarea constipației.
benefic pentru sănătatea inimii
Uleiul de măsline a fost recunoscut de mult timp ca o grăsime sănătoasă pentru inimă. Un compus despre care se crede că joacă un rol în susținerea sănătății inimii este acidul oleic, un tip de grăsime mononesaturată care se găsește în cantități mari în uleiul de măsline. Poate reduce riscul de boli cardiace atunci când este utilizat în locul altor surse de grăsime.
De fapt, S.U.A. Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) susține că înlocuirea grăsimilor și uleiurilor care au un conținut mai mare de grăsimi saturate cu 1,5 linguri (22 mililitri) de ulei care este bogat în acid oleic zilnic poate reduce riscul de boli de inimă. Cu toate acestea, pentru a obține aceste beneficii, caloriile din acidul oleic nu trebuie să crească numărul total de calorii pe care le consumi pe zi.
Citeste si: Uleiul de măsline și uleiul de cocos, care este mai sănătos?
Alte efecte ale consumului de ulei de măsline
Deși consumul de măsline poate oferi unele beneficii potențiale pentru sănătate, există dezavantaje de luat în considerare, cum ar fi:
Calorii ridicate, astfel încât să puteți câștiga în greutate
Uleiul de măsline bogat în calorii conține 120 de calorii per lingură. Deși relația dintre aportul de calorii și creșterea în greutate este complexă și depinde de mulți factori, este bine cunoscut faptul că consumul mai multor calorii decât arzi determină creșterea în greutate. Mai mult, un studiu recent a constatat că creșterea aportului de MUFA a crescut și greutatea corporală, sugerând că uleiul de măsline poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în exces.
Alte considerații
Este important să țineți cont de următoarele atunci când vă gândiți să beți ulei de măsline:
- Oferă mai multe beneficii dacă este consumată împreună cu alimente. De exemplu, consumul de ulei de măsline cu produse din roșii crește semnificativ absorbția antioxidanților care luptă împotriva bolilor din roșii.
- Poate înlocui alimentele sănătoase. Deși uleiul de măsline este o sursă de grăsimi sănătoase, nu este la fel de nutritiv ca alimentele integrale. Bea prea mult poate înlocui alimentele mai sănătoase, cum ar fi grăsimile, legumele și alte proteine sănătoase.
- Alergie. Deși rar, polenul de măsline este un potențial alergen, iar uleiul de măsline poate provoca dermatită de contact la unele persoane.
- Multe beneficii nu sunt susținute de cercetare. Multe dintre presupusele beneficii ale consumului de ulei de măsline nu sunt susținute de cercetare, ci sunt susținute de companiile care vând ulei de măsline sau de opinia personală.
Deci, discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră daca vrei sa consumi direct ulei de masline. Să folosim acum pentru a obține servicii de sănătate doar în palmă!
