, Jakarta – Consumul de creveți dulci și acrișori sau picante în sos Padang este într-adevăr mai delicios atunci când este însoțit de o băutură rece cu gheață de portocale. Cu toate acestea, el a spus că consumul de creveți în timp ce bei suc de portocale poate fi dăunător sănătății, știi. Este corect?
O problemă care circulă de mult timp este că consumul de creveți împreună cu suc de portocale poate provoca moartea. Acest lucru se datorează faptului că vitamina C din sucul de portocale poate declanșa reacția compușilor de arsenic care devin otrăvuri mortale. Această problemă a avut în sfârșit timp să-i facă pe mulți oameni să fie foarte atenți atunci când consumă fructe de mare .
Cu toate acestea, acum nu trebuie să vă mai faceți griji, deoarece această problemă este doar un mit. Consumul de creveți cu suc de portocale în același timp nu va provoca moartea din cauza otrăvirii cu arsenic. Într-adevăr, fructele de mare precum creveții și crabul conțin compuși de arsenic. Cu toate acestea, conform publicațiilor științifice Chimie clinică , nivelul de arsenic din creveți nu este mult și poate fi eliminat direct din organism prin urină, deci nu este periculos.
Citeste si: Atenție, acest aliment sănătos poate fi periculos
Arsenicul este un element chimic incolor și inodor care se găsește în alimentele de zi cu zi. În plus, nu tot arsenul este toxic. Există două tipuri de arsen, și anume arsenul organic și anorganic. Multe legume, fructe de mare și carne conțin arsenic organic. În timp ce arsenul anorganic este elementul pe care trebuie să îl evitați, deoarece este toxic.
Potrivit OMS, nivelurile de arsenic de 0,5-1 mg care intră în organism prin alimente sunt încă considerate sigure și nu provoacă boli în organism. Creveții conțin arsenic organic care este stabil și inofensiv. Chiar dacă există conținut de arsenic anorganic în creveți, cantitatea este doar mai mică de 4 procente sau aproximativ 0,5 mg. Arsenicul anorganic din creveți se poate transforma în trioxid de arsen periculos doar dacă mănânci 105 kg de creveți.
În plus, când te gândești la asta, există multe feluri de mâncare cu creveți care conțin un amestec de vitamina C în ele. De exemplu, se știe că creveții cu adaos de roșii sau lămâi conțin vitamina C. Dovada este că până acum nu a existat niciodată un incident de otrăvire a oamenilor după ce au consumat creveți cu sos de lămâie. În timp ce persoanele otrăvite cu arsenic vor avea simptome acute, cum ar fi dureri abdominale, vărsături, diaree, crampe stomacale, sete foarte mare, organele urinare simt ca arsuri, apoi încet vor experimenta șoc, convulsii, comă până la moarte.
Citeste si: Depășește intoxicațiile alimentare cu aceste sfaturi
Dacă există persoane care suferă de otrăvire după ce au consumat creveți și suc de portocale, există posibilitatea ca creveții pe care îi mănâncă nu sunt proaspeți. În plus, ar putea fi cauzată și de cantitatea de creveți sau suc de portocale consumată în exces. După cum se știe, sucul de portocale are un gust acru. Pentru persoanele care au probleme cu stomacul, consumul prea mult de suc poate provoca indigestie.
Deci, în concluzie, consumul de suc de portocale după ce ai mâncat creveți nu este letal. Cu toate acestea, pentru a evita lucrurile care nu sunt de dorit, ar trebui să alegeți creveții care sunt încă proaspeți și să nu-i consumați în exces.
Citeste si: 5 reguli pentru a consuma fructe de mare pentru a nu avea colesterol
Dacă aveți întrebări despre alimente periculoase, adresați-vă medicului direct prin intermediul aplicației . Puteți discuta cu medicul prin intermediul Apel video/voce și conversație oricând și oriunde. Haide, Descarca acum și în App Store și Google Play.
