, Jakarta – Când auzi de purine, nu trebuie să fii departe de subiectul acidului uric. Această substanță este vinovată de gută atunci când nivelurile sunt prea mari. Din păcate, această substanță este conținută în multe tipuri de alimente pe care le consumați adesea zilnic. Drept urmare, cineva care este expus riscului de a dezvolta gută trebuie să fie foarte atent în alegerea alimentelor pentru a evita această substanță.
Cu toate acestea, există încă mulți oameni care nu știu prea bine despre această substanță. Prin urmare, pentru a adăuga o perspectivă și a crește gradul de conștientizare despre gută, iată lucruri pe care trebuie să le știți despre purine.
Citeste si: Este adevărat că guta se poate transmite în familie?
Despre purinele care pot declanșa acidul uric
Purinele se găsesc în celulele tuturor viețuitoarelor, inclusiv a oamenilor, animalelor și plantelor. Purinele sunt molecule formate din atomi de carbon și azot. Această moleculă se găsește în ADN-ul și ARN-ul celulelor. În corpul uman, purinele pot fi împărțite în două categorii:
1. Purine endogene
Aproximativ 2/3 din purinele din corpul uman sunt endogene. Aceste purine sunt produse de corpul uman și se găsesc în mod natural în celulele umane. Celulele corpului sunt întotdeauna moarte și reînnoite automat. Ei bine, purinele endogene din celulele deteriorate, moarte sau moarte trebuie reprocesate de organism.
2. Purine exogene
Purinele care intră în organism prin alimente sunt numite purine exogene. Aceste purine sunt metabolizate de organism ca parte a procesului digestiv. Când purinele endogene și exogene sunt procesate în organism, ambele creează un produs secundar numit acid uric. În mod normal, aproximativ 90% din acidul uric este reabsorbit în organism, iar restul este excretat prin urină și fecale.
Dacă cantitatea de purine din organism nu este echilibrată cu capacitatea organismului de a le procesa, cantitatea de acid uric va crește și se poate acumula în fluxul sanguin al organismului. Această afecțiune se numește hiperuricemie. La unii oameni, hiperuricemia poate provoca pietre la rinichi sau poate duce la o afecțiune inflamatorie a articulațiilor numită gută. De aceea, cineva care suferă de hiperuricemie este sfătuit să evite alimentele care au concentrații mari de purine.
Citeste si: Există un remediu natural pentru a trata guta?
Alimente de evitat și recomandate persoanelor cu gută
Aproape toate plantele și carnea conțin purine. Lucrul care face diferența este dacă numărul este mare sau scăzut. Unele alimente care sunt bogate în purine și ar trebui evitate de persoanele cu gută, de exemplu:
- Alimente și băuturi dulci, în special cele făcute cu sirop de porumb cu fructoză.
- Fructe de mare, în special scoici, hamsii și hering.
- Carne, în special capră și organe de vită.
- Băuturi alcoolice.
Aceste alimente nu ar trebui să fie consumate de persoanele cu gută. În schimb, persoanele cu gută sunt încurajate cu tărie să adopte o dietă pe bază de plante care se concentrează pe legume, fructe, nuci, leguminoase și cereale integrale. Iată câteva alimente care sunt încă sigure pentru persoanele cu gută:
- Mazăre, sparanghel și fulgi de ovăz.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.
- Bea multă apă pentru a ajuta digestia și pentru a reduce concentrația de acid uric din sânge.
- Cafeaua și ceaiul nu vor crește nivelul de acid uric.
- Luați suplimente alimentare de vitamina C și acid folic pentru a trata sau a preveni hiperuricemia.
Citeste si: Nu-i da drumul, acestea sunt 5 pericole ale gutei daca nu este tratata
Pe lângă scăderea nivelului de acid uric și reducerea riscului de gută, o dietă pe bază de plante poate reduce nivelul general de inflamație și poate reduce riscul de a dezvolta alte tipuri de artrită. Dacă aveți întrebări despre alimentația persoanelor cu gută, puteți contacta un medic sau nutriționist prin intermediul aplicației . Îi puteți contacta oricând și oriunde prin intermediul conversație sau Apel vocal/video.
