, Jakarta – Mulți oameni preferă să mănânce mâncare prăjită decât mâncare fiartă. Pe langa gustul este mai bun, pentru ca este gustos si are o senzatie de crocant in gura, gatirea alimentelor prin prajire este considerata si mai usoara. Dar știai că consumul de alimente care sunt procesate prin prăjire folosind mult ulei este foarte nesănătos, știi. De aceea, experții în sănătate recomandă să gătiți fără ulei.
Cum să gătești alimente folosind ulei, cum ar fi prăjit , și anume prăjirea prin scufundarea alimentelor în mult ulei și fierbinte, foarte nesănătoasă. Motivul este că alimentele care sunt procesate în acest mod tind să conțină un nivel ridicat de grăsimi și colesterol. Atunci când este consumat în cantități rezonabile, este posibil să nu aibă un impact semnificativ. Cu toate acestea, dacă mănânci prăjeli în cantități mari și prea des, ești expus riscului de apariție a diferitelor boli precum colesterolul, obezitatea, până la boli de inimă.
Așadar, încercați un mod mai sănătos de a găti, fără a folosi ulei. Nu este greu. Iată câteva opțiuni pentru gătit care nu folosesc ulei:
1. Gătitul cu apă
Schimbați obiceiul de a prăji alimentele cu ulei în gătirea alimentelor cu apă sau bulion de legume. Puteti praji ceapa tocata in putin ulei si putina sare in plus. Dar după aceea, adăugați apă și prăjiți ingredientele într-o tigaie fierbinte. Adăugați și alte legume.
2. Aburit
De asemenea, puteți procesa alimente precum carnea, peștele și puiul prin fierbere la abur sau la abur. Alimentele aburite conțin niveluri mai scăzute de grăsimi și colesterol, ceea ce le face mai sănătoase. În plus, aburirea vă poate face mâncarea mai aromată și mai apetisantă.
3. Fierberea
În loc să mănânci pui prăjit, consumul de pui fiert este mult mai bun pentru sănătate și nu te îngrașă. Puteți face supă folosind apă clocotită sau bulion, apoi adăugați pui și legume.
4. Pepes
Această metodă de gătit sundaneză are un gust care nu este mai puțin delicios decât prăjelile. Garniturile sunt acoperite cu ierburi și mirodenii, apoi învelite în frunze de banană și apoi gătite la abur, făcând garniturile să aibă un gust foarte delicios. Puteți face pepes tofu, pește sau ciuperci ca alternativă la garniturile prăjite.
5. Coaceți
Alimentele coapte conțin un nivel mai scăzut de grăsime și calorii decât prăjirile, așa că nu te îngrașă. În plus, această metodă de gătit poate menține și nutrienții din alimente, deci este considerată mai sănătoasă. Deci, este mai bine să faci carne la grătar decât să le prăjești în ulei.
6. Bacem
Acest tip de bucătărie Central Java folosește de obicei tempeh sau tofu. Trucul, după ce tofu sau tempeh este acoperit cu ierburi, mirodenii și zahăr brun, apoi bacemanul este fiert pentru ca mirodeniile să fie absorbite. Apoi, gătiți bacemanul la abur înainte de servire și nu îl prăjiți.
7. Tocănițe
În loc să prăjiți mâncarea, puteți face tocane de carne mai sănătoase. Puteți face un meniu de tocană folosind carne de vită sau pui, apoi adăugați ouă, tofu și legume pentru a-l face mai proaspăt și mai sănătos.
Ei bine, așa să gătești fără ulei pentru a fi mai sănătos (Citește și: Sfaturi pentru gătirea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi). Dacă doriți să aflați mai multe despre dietă și nutriția alimentară, întrebați medicul prin intermediul aplicației . Contactați medicul prin Apel video/voce și conversație oricând și oriunde. Ce mai astepti? Haide, Descarca acum și în App Store și Google Play.
