„Deși arată similar, există unele diferențe notabile între pătrunjel, coriandru și țelină. Și anume forma, mărimea frunzelor, la aroma fiecărei frunze. Cele trei frunze sunt, de asemenea, bogate în nutrienți, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți, care pot oferi diverse beneficii pentru sănătate.”
, Jakarta – Dacă te uiți cu atenție, pătrunjelul, țelina și frunzele de coriandru seamănă la prima vedere. Drept urmare, mulți oameni nu le pot deosebi, chiar considerând că sunt aceeași legumă. Cu toate acestea, în realitate, fiecare dintre aceste legume are o formă, gust, aromă și beneficii diferite.
Pentru că, conținutul nutrițional conținut de cele trei legume este diferit. Deci, care sunt diferențele dintre cele trei legume? Și care sunt beneficiile care pot fi obținute din nutrienții conținuti în acesta? Să vedem recenzia aici!
Citeste si: Care sunt beneficiile frunzelor de Bidara pentru sănătate?
Acordați atenție formei frunzelor și aromei
Există mai multe diferențe care pot fi remarcate pentru a le distinge pe cele trei, inclusiv:
- Frunze de patrunjel
Pe baza formei frunzelor, frunzele de pătrunjel sunt asemănătoare țelinei, care sunt ascuțite și de culoare verde închis. Cu toate acestea, frunzele de pătrunjel au o dimensiune mai mică a frunzelor în comparație cu țelina. De asemenea, frunzele au tendința de a se ondula și de a se aglomera. În plus, frunzele de pătrunjel sunt, de asemenea, rotunde și netede, în timp ce frunzele de țelină arată zimțate. În ceea ce privește aromă, frunzele de pătrunjel sunt ușor parfumate și au un gust proaspăt și blând.
- Frunze de coriandru
Frunze de coriandru sau cunoscut și ca Coriandru are o formă de frunză care nu este ascuțită și tinde să fie tocită și curbată. Deși la prima vedere frunzele de coriandru sunt foarte asemănătoare cu țelina, dar coriandru are o culoare mai deschisă decât frunzele de țelină și pătrunjel. Între timp, în ceea ce privește gustul și aromă, frunzele de coriandru tind să se simtă puternice în comparație cu frunzele de pătrunjel sau de țelină.
- Țelină
Țelina are frunze largi și ascuțite și de culoare verde închis. Tulpinile de țelină tind să arate în formă de semilună și zimțate. În plus, frunzele de țelină sunt mai lungi decât frunzele de pătrunjel și coriandru. Țelina proaspătă, delicată, cu un gust mai delicat și mai distinctiv. În comparație cu altele, aroma frunzelor de țelină nu este la fel de puternică ca cea a frunzelor de coriandru.
Citeste si: Cunoașteți 5 beneficii ale dovleacului de apă pentru sănătatea corpului
Conținutul nutrițional și beneficiile care pot fi obținute
Cele trei frunze sunt bogate în nutrienți care sunt importanți pentru menținerea unui organism sănătos. Drept urmare, consumul acestor legume poate menține sănătatea generală. Ei bine, iată care sunt diversele beneficii care pot fi obținute din aceste trei legume.
- Frunze de patrunjel
Raportat de la Web MD, frunzele de pătrunjel conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți care pot oferi diverse beneficii pentru sănătate. Una dintre vitaminele bogate în pătrunjel este vitamina K. În plus, frunzele de pătrunjel conțin și o serie de vitamina C, vitamina A și antioxidanți cunoscuți sub numele de flavonoide.
Unele beneficii pentru sănătate pot fi obținute cu siguranță pe baza conținutului nutrițional. De exemplu, cum ar fi prevenirea cancerului, oase sănătoase, ochi sănătoși, prevenirea diabetului, pentru a preveni bolile de inimă.
- Frunze de coriandru
Conținutul de vitamine, minerale și antioxidanți conținut în frunzele de coriandru poate oferi beneficii semnificative pentru sănătate. Frunzele de coriandru sunt bogate în vitamina K, care poate juca un rol important în a ajuta la coagularea sângelui în organism. În plus, vitamina K poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății oaselor și poate preveni problemele osoase, cum ar fi osteoporoza.
Pe lângă vitamina K, alți nutrienți găsiți în frunzele și semințele de coriandru pot oferi și diverse beneficii pentru sănătate. De exemplu, ameliorează durerea și inflamația din organism, este antifungic, deci este bun pentru sănătatea pielii, scade nivelul zahărului din sânge și reduce riscul de boli de inimă.
- Frunze de telina
Raportat de la Healthline, țelina este o legumă care are un conținut foarte ridicat de fibre și conține vitamina C, beta caroten și flavonoide. Cel puțin, există 12 tipuri de nutrienți antioxidanți suplimentari care se găsesc într-o tulpină de țelină. Acești antioxidanți joacă un rol în protejarea celulelor, vaselor de sânge și organelor împotriva daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi.
În plus, există câteva alte beneficii care pot fi obținute din consumul de frunze de țelină. De exemplu, cum ar fi digestia, poate ajuta la controlul tensiunii arteriale, la prevenirea bolii Alzheimer, la prevenirea cancerului.
Citeste si: Cunoașteți nutrienții din legumele verzi pe care nu le puteți rata
Ei bine, aceasta este explicația despre diferența dintre frunzele de pătrunjel, țelină și coriandru și conținutul lor nutrițional. Prin urmare, realizarea unuia dintre cele trei ca ingredient sau condiment pentru gătit poate oferi cu siguranță beneficii pentru sănătatea organismului.
Daca vrei sa afli mai multe detalii despre continutul nutritiv gasit in alte legume verzi, poti contacta medicul prin intermediul aplicatiei . Trecut funcția de chat/apel video direct pentru a-l întreba. Deci, ce mai aștepți? Haide Descarca aplicarea acum!
Referinţă:
