Jakarta - Carbohidrații sunt un tip de macronutrient care se găsește în mod natural în alimente. Acest conținut este împărțit în trei tipuri, și anume zahăr, amidon și fibre. Unii oameni cred că carbohidrații nu sunt foarte folositori pentru organism, dar este adevărat invers. Acest nutrient este cea mai importantă parte a unei diete sănătoase.
Forma carbohidraților poate fi simplă și complexă. Carbohidrați simpli sub formă de zahăr și orez alb. În comparație cu carbohidrații complecși, organismul descompune mai ușor carbohidrații simpli. Aceasta înseamnă că carbohidrații simpli sunt buni pentru surse rapide de energie.
Chiar și așa, consumul de carbohidrați simpli are multe efecte negative asupra sănătății, deoarece determină creșterea glicemiei. Deci, care este exact funcția carbohidraților?
Surse de energie
Când carbohidrații sunt digerați, se transformă în glucoză. Aceste substanțe sunt principala sursă de energie pentru organism. Carbohidrații simpli asigură aportul de energie într-un timp scurt, în timp ce carbohidrații complecși furnizează energie pe termen lung, deoarece eliberarea zahărului în sânge durează mult timp.
Citeste si: Nevoia de aport de carbohidrați la sahur este diferită de iftar, cum de?
Maximizarea funcției creierului
Glucoza derivată din carbohidrați este importantă pentru funcțiile corpului, inclusiv pentru funcția creierului. Motivul este că creierul folosește energia corpului cu 20 la sută, o cantitate mai mare decât alte organe ale corpului.
Reducerea riscului de îmbolnăvire
Consumul de prea mulți carbohidrați simpli sau rafinați are un efect negativ asupra sănătății inimii, dar alți carbohidrați pot reduce de fapt riscul de îmbolnăvire. Carbohidrații complecși, în special fibrele, sunt asociați cu niveluri mai scăzute de colesterol. În plus, este, de asemenea, asociat cu un risc mai scăzut de diabet, deoarece nu provoacă o creștere a zahărului din sânge.
Controlul greutății
Funcția glucozei este de a ajuta la controlul greutății corporale. Carbohidrații complecși te fac să te simți plin pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece corpul tău descompune lent zahărul. Aceasta înseamnă că consumul de carbohidrați complecși ajută la controlul greutății, în special cerealele integrale și fibrele.
Citeste si: Nu întotdeauna evitat, diabetul are nevoie de carbohidrați
Digestie Sanatoasa
Consumul de carbohidrați sub formă de fibre ajută la îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv. Fibrele reduc constipația, deoarece fac scaunele mai moi. De asemenea, ajută la ameliorarea diareei, ajutând la întărirea scaunelor. Odată cu eliminarea eficientă a corpului, fibrele previn și flatulența. O dietă bogată în fibre reduce riscul anumitor boli ale colonului, cum ar fi diverticulita.
Ajută la menținerea mușchilor
Obținerea unui aport suficient de carbohidrați prin dietă menține mușchii. Când glucoza este imediat indisponibilă și carbohidrații stocați sunt epuizați, organismul descompune proteinele din fibrele musculare pentru a le transforma în zahăr într-un proces cunoscut sub numele de gluconeogeneză.
Deși acest lucru ajută la satisfacerea nevoilor energetice, această metodă nu este foarte favorizată de organism. Prin urmare, dacă țineți o dietă cu carbohidrați, deteriorarea musculară deoarece este folosită ca aport de rezervă de energie poate reduce puterea musculară.
Citeste si: Cunoașterea dietei LCHF care nu torturează
Acestea au fost câteva dintre funcțiile carbohidraților pentru organism pe care trebuie să le cunoașteți. Așadar, ar trebui să întrebați întotdeauna medicul dacă doriți să țineți o dietă, în special o dietă cu carbohidrați. De fapt, trebuie să faci mișcare și să fii inteligent în alegerea alimentelor, fără a fi nevoie să reduci cantitatea de carbohidrați care intră în organism.
Ei bine, dacă vrei să faci mai ușor să întrebi medicul, poți Descarca aplicarea pe telefonul tau. Apoi, selectați serviciul Întrebați un medic. Dacă doriți să cumpărați vitamine și medicamente, aplicația îl poți folosi și tu, într-adevăr!
