, Jakarta – Deși poate contribui la deliciul alimentelor, laptele de cocos este adesea considerat o cauză a colesterolului ridicat. De aceea ești sfătuit să limitezi consumul de lapte de cocos. Dacă nu este consumat în exces, lichidul care se adaugă de obicei în majoritatea meniurilor de Eid poate oferi multe beneficii pentru sănătate, știți.
Laptele de cocos este un ingredient popular, mai ales în bucătăria din Asia de Sud-Est. Lichidul care provine din pulpa de nucă de cocos maro închis amestecată cu apă poate fi o alternativă la lapte care oferă un gust savuros. Alb ca laptele, laptele de cocos poate fi făcut mai gros sau mai subțire. Înainte de a cunoaște beneficiile laptelui de cocos, să cunoaștem mai întâi nutrienții conținuti în acesta.
Citeste si: Meniu delicios Eid, alegeți Rendang sau Chicken Opor?
Nutrienți din laptele de cocos
Laptele de cocos este bogat în grăsimi saturate, ceea ce îl face bogat în calorii. Laptele de cocos este, de asemenea, o sursă de mai multe vitamine și minerale care sunt bune pentru organism. Următorul este conținutul nutrițional conținut într-o cană de lapte de cocos crud:
Calorii: 445 grame.
Apă: 164,71 grame.
Proteine: 4,57 grame.
Grăsimi: 48,21 grame.
Carbohidrați: 6,35 grame.
Calciu: 41 miligrame.
Potasiu: 497 miligrame.
Magneziu: 104 miligrame.
Fier: 7,46 miligrame.
Vitamina C: 2,30 miligrame.
Este conținutul ridicat de grăsimi saturate care face ca laptele de cocos să fie considerat a provoca creșterea și creșterea în greutate a nivelului de colesterol rău.
Citeste si: Pericolele din spatele meniului Iftar cu lapte de cocos
Beneficiile laptelui de cocos pentru sănătate
În timp ce, conform cercetărilor, există trei beneficii pe care laptele de cocos le poate oferi pentru sănătate:
1. Pierde in greutate
Laptele de cocos conține trigliceride cu lanț mediu (MCT) despre care cercetătorii cred că pot ajuta la pierderea în greutate. MCT-urile pot declanșa producția de energie printr-un proces numit termogeneza sau producerea de căldură.
Mai multe studii au arătat că MCT joacă un rol în reducerea greutății corporale și a mărimii taliei. Aceste trigliceride pot echilibra, de asemenea, microbiota intestinală instabilă. O microbiotă intestinală dezechilibrată este un declanșator al obezității.
Apoi, un studiu din 2015 pe bărbați supraponderali a arătat, de asemenea, că, după ce au consumat alimente care conțin MCT la micul dejun, aportul lor de alimente a fost redus mai târziu în viață.
Între timp, concluziile unui studiu din 2018 sugerează că MCT-urile pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină, despre care mulți cercetători cred că poate promova pierderea în greutate. Insulina este un hormon care joacă un rol important în descompunerea glucozei și controlul nivelului de zahăr din sânge.
2. Inimă sănătoasă
Cercetările au arătat că consumul de alimente bogate în grăsimi saturate poate duce la creșterea colesterolului și la creșterea riscului de boli de inimă. Laptele de cocos este unul dintre alimentele care sunt considerate nebun pentru sănătatea inimii, din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Dar, de fapt, diferite surse de grăsimi saturate pot afecta organismul în moduri diferite. În plus, factorii genetici joacă, de asemenea, un rol în modul în care o persoană metabolizează grăsimile saturate și în măsura în care aceste grăsimi au impact asupra sănătății.
Sursele de cercetare care examinează efectele laptelui de cocos asupra nivelului de colesterol sunt încă puține. Cu toate acestea, multe studii au examinat efectele uleiului de cocos.
Un studiu a constatat că uleiul de cocos nu crește colesterolul rău sau colesterolul lipoproteine cu densitate joasă (LDL) în mod semnificativ, dar poate crește și nivelul de colesterol bun sau colesterol lipoproteină de densitate mare (HDL). Cu toate acestea, este important de menționat că studiul a fost scurt, adică doar 4 săptămâni și nu a fost monitorizat.
Colesterolul „bun” sau HDL poate proteja inima și poate elimina colesterolul „rău” sau LDL din sânge. HDL transportă colesterolul LDL la ficat, unde îl descompune și îl elimină din organism.
Este posibil ca uleiul de cocos să nu crească nivelul de colesterol rău din organism, dar lichidul care provine din nucă de cocos conține grăsimi și calorii ridicate, așa că ești sfătuit să nu-l consumi în exces.
De asemenea, rețineți că uleiul de cocos conține substanțial mai multă grăsime într-o porție decât laptele de cocos, ceea ce poate avea un efect semnificativ asupra nivelului de colesterol.
3. Întărește sistemul imunitar
Nuca de cocos contine o lipide numita acid lauric. Are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, așa că se crede că susține sistemul imunitar. Un studiu asupra efectelor antimicrobiene ale acidului lauric din nuca de cocos a descoperit, de asemenea, beneficiile laptelui de cocos pentru a inhiba creșterea anumitor bacterii.
În cadrul studiului, cercetătorii au izolat diverse bacterii și le-au expus la acid lauric în cutii Petri. Drept urmare, au descoperit că acidul lauric a fost eficient în inhibarea creșterii bacteriilor precum Staphylococcus aureus , S streptococ pneumoniae, și Mycobacterium tuberculosis .
Între timp, un alt studiu a constatat că acidul lauric declanșează apoptoza, și anume moartea celulară în celulele canceroase de sân și endometriu. Aceste descoperiri sugerează că acest acid inhibă creșterea celulelor canceroase prin stimularea anumitor proteine receptoare care reglează creșterea celulelor.
Citeste si: Aceasta este limita sigură pentru consumul de lapte de cocos în fiecare zi
Acestea sunt 3 beneficii ale laptelui de cocos pentru sănătate. Dacă doriți să aflați mai multe despre anumiți nutrienți sau beneficiile diferitelor tipuri de alimente, trebuie doar să utilizați aplicația . Prin Apel video/voce și conversație , poti contacta medicul pentru a intreba orice despre sanatate oricand si oriunde fara a fi nevoie sa iesi din casa. Haide, Descarca acum și în App Store și Google Play.
