, Jakarta – Pentru cei dintre voi cărora le place să mănânce specialități japoneze, cum ar fi ramen, sushi sau onigiri, cu siguranță sunteți deja familiarizați cu algele marine sau ceea ce este adesea numit alge marine. alge . Pe lângă faptul că sunt incluse în dietă, algele marine sunt prezente și sub formă de gustare. Se dovedește că alimentele bogate în fibre nu sunt doar delicioase, ci au și multe beneficii, știi. Când este consumat în fiecare zi, poate face organismul sănătos.
Algele marine fac parte din familia de alge cu mai multe celule formată din alge verzi, alge roșii și alge brune. Mai ales tipul de alge brune, conținutul de iod este foarte mare. Această substanță este necesară organismului pentru a produce hormonul tiroidian. Așadar, algele marine sunt adesea consumate și pentru a preveni sau trata gușa. În plus, algele marine au și o serie de nutrienți buni, inclusiv aminoacizi esențiali, antioxidanți, minerale, oligoelemente , fibre și acizi grași polinesaturați. Iată care sunt beneficiile pentru sănătate pe care le puteți obține din consumul de alge marine:
1. Bogat în vitamine și minerale
Conținutul nutrițional al algelor marine este destul de complet. Pe lângă faptul că conțin o serie de substanțe nutritive care au fost menționate mai sus, algele marine sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale. Printre acestea se numără vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, fier, mangan, magneziu, zinc, fiboflavină, niacină, tiamină și calciu. De aceea algele marine sunt considerate ca fiind unul dintre cele mai sănătoase și bune alimente care trebuie consumate în mod regulat.
2. Conținut ridicat de antioxidanți
Algele marine conțin antioxidanți abundenți, de la carotenoizi, flavonoizi și alcaloizi. Antioxidanții sunt utili pentru neutralizarea radicalilor liberi. În plus, antioxidanții precum vitamina C și mineralele precum manganul și zincul din algele marine brune sunt, de asemenea, benefice pentru menținerea sănătății inimii.
3. Menține greutatea corporală ideală
Algele marine mai sunt cunoscute și sub denumirea de legume de mare sau legume marine care are un conținut scăzut de calorii. Un bol de alge marine crude sau alge wakame conține mai puțin de 20 de calorii. Deci, consumul de alge marine nu te va ingrasa. În plus, tipul de alge brune conține și pigmenți fucoxantina care poate ajuta metabolismul organismului să transforme grăsimea în energie. Un studiu publicat în Chimia Alimentelor de asemenea, a constatat că conținutul de fibre naturale sau alginat în algele marine brune poate ajuta la blocarea absorbției de grăsime în intestin cu până la 75 la sută.
4. Ajută la accelerarea vindecării rănilor
Din cele mai vechi timpuri, cultura romană a folosit alge marine pentru a trata rănile, arsurile și erupțiile cutanate. De fapt, algele marine pot ajuta într-adevăr la accelerarea vindecării rănilor. Conținutul ridicat de vitamina K din alge marine va trimite un semnal chimic, astfel încât atunci când sunteți rănit, fluxul sanguin se va opri rapid.
5. Bun pentru diabetici
O serie de studii au descoperit, de asemenea, că algele marine brune sau algele pot afecta controlul glicemic și pot scădea nivelul zahărului din sânge. Deci, acest aliment este foarte util pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Ei bine, știți deja beneficiile algelor marine, în special cele de tip ciocolată sau alge. Kelp poate fi găsit în agenți de îngroșare a alimentelor, inclusiv în înghețată și sosuri de salată. Puteți consuma acest tip de alge marine crude sub formă de suplimente sau fierte. (Citește și: Nu numai dieta, Kimchi este și bun pentru sănătate)
Dacă doriți să aflați mai multe despre dietă și nutriția alimentară, întrebați medicul prin intermediul aplicației . Contactați medicul prin Apel video/voce și conversație oricând și oriunde. Ce mai astepti? Haide, Descarca acum și în App Store și Google Play.
