Jakarta - Eid este la doar câteva zile distanță. Comunitatea musulmană din Indonezia a început cu siguranță să fie ocupată cu gătit ketupat, opor de pui, prăjituri și alte specialități Eid. Vorbind despre feluri de mâncare de Eid, desigur că cel mai obligatoriu este ketupat sau lontong opor, da. Vine cu rendang, balado de cartofi și ati, tocană de vită sau hamsii.
Chiar și așa, în diferite regiuni din Indonezia, alimentele amestecate pentru garnituri pentru lontong opor pot varia. În Sumatra, Aceh, Medan și Pekanbaru, de exemplu, lontong opor nu este foarte popular. Oamenii de acolo mănâncă de obicei lontong de legume, cu o garnitură complementară de sos chili anșoa, tauco de creveți, ouă badalo, pui prăjit sau rendang.
Citeste si: Beneficiile gustului delicios al puiului, nu crezi?
Calorii ridicate într-un castron de Lontong Opor
Savurarea unui castron de lontong opor și a diferitelor sale garnituri nu poate fi pusă la îndoială. Cu toate acestea, în spatele plăcerii, caloriile ascunse și grăsimile saturate sunt destul de mari. Acest lucru se datorează faptului că sosul lontong de legume conține de obicei lapte de cocos. Deci, într-un bol, există aproximativ 357 de calorii, cu 21% grăsimi, 66% carbohidrați și 12% proteine. Aproximativ 90% din grăsimile totale sunt grăsimi saturate.
Vă rugăm să rețineți că grăsimea saturată este o colecție de grăsimi care a fost contaminată cu diferite tipuri de radicali liberi, care pot provoca boli și amenință sănătatea organelor interne. Acest tip de grăsime poate inhiba absorbția vitaminelor, poate deteriora celulele creierului, inhiba circulația sângelui către creier, crește nivelul de colesterol, declanșează diabetul, obezitatea, plămânii și ficatul, accelera atacurile de accident vascular cerebral, pentru a interfera cu performanța hormonală.
Citeste si: Deci este un meniu obligatoriu, este mai bine să aveți pui de țară sau pui de Kampung?
Chiar și așa, grăsimile saturate nu sunt de fapt întotdeauna periculoase, într-adevăr. La nivelurile potrivite, grăsimile saturate au beneficii pentru organism. Unul dintre ele este ca organ pernă și poate menține rezistența corpului. Cu toate acestea, dacă nivelurile sunt excesive, grăsimile saturate pot avea de fapt un efect negativ asupra organismului, așa cum am menționat mai devreme.
Aproximativ 357 de calorii sunt conținute într-un castron de prăjitură de orez cu legume, fără garnitura. De exemplu, dacă adăugați rendang, există încă 195 de calorii, dintre care mai mult de jumătate sau 51 la sută sunt grăsimi. Restul este 40% proteine și 9% carbohidrați.
Între timp, o porție de supă de pui conține 392 de calorii. Aproximativ 47% din totalul caloriilor sunt grasimi, 13% carbohidrati si 40% proteine. Aceasta înseamnă că, dacă mănânci lontong de legume împreună cu opor de pui și rendang în același timp, va fi un aport de 943 de calorii. Acest conținut nu include, de asemenea, biscuiți, balado de cartofi și ficat de pui, precum și alte garnituri.
Doar în 100 de grame de chipsuri melinjo sunt aproximativ 350 de calorii. În total, doar consumul de lontong opor, rendang și emping a contribuit cu 1.293 de calorii în organism. Este o singură porție sau o masă, da. Ca să nu mai vorbim dacă adăugați sau mâncați lontong opor la prânz și cină și în ziua de Eid.
Citeste si: Pericolele din spatele meniului Iftar cu lapte de cocos
Caloriile totale introduse în acea zi vor depăși 3.000. De fapt, necesarul mediu de calorii pentru adulți este de 2.000 de calorii pe zi. Ca să nu mai vorbim dacă mănânci și o varietate de produse de patiserie, bei câteva pahare de sirop și alte gustări. Dacă numărați numărul de calorii, veți fi surprins.
Cu toate acestea, riscurile pentru sănătate care pot fi obținute din consumul de lontong opor în timpul Eid nu înseamnă că nu ar trebui să îl mâncați, nu-i așa. Vă puteți bucura în continuare de lontong opor și alte gustări de Eid în timpul Lebaran, într-adevăr. Doar că, încearcă să reducă porția și să nu adaugi prea multe garnituri la oporul tău lontong.
După ce ai mâncat mult, nu uita să compensezi bând suficientă apă și făcând exerciții fizice regulate și consecvente. Dacă întâmpinați probleme de sănătate după ce ați mâncat mult în timpul Eid, puteți Descarca și folosiți aplicația să vorbești cu un medic, oricând și oriunde.
