Sănătate

Persoanele cu tulburări ale acidului în stomac ar trebui să evite întotdeauna cafeaua, într-adevăr?

„Există atât de multe beneficii ale cafelei pe care le poți obține, cum ar fi creșterea energiei înainte de muncă dimineața. Cu toate acestea, persoanele cu acid din stomac trebuie să fie atenți când beau cafea. Pentru a fi în siguranță, trebuie să bea cafea preparată. din boabe de cafea prăjite sau servite cu lapte.”

, Jakarta - Pentru unii urbani, acum consumul de cafea este una dintre activitățile obligatorii înainte de a începe ziua. Astăzi, beneficiile cafelei ca ucigaș de somn s-au transformat într-o tendință de stil de viață.

Cu toate acestea, cum rămâne cu persoanele cu reflux acid (BRGE)? Este adevărat că ar trebui să evite întotdeauna cafeaua? Sau există o alternativă mai sigură la cafea pentru persoanele cu acid din stomac? Aflați răspunsul prin următoarea recenzie!

Citeste si: Nu doar Mag, aceasta determină creșterea acidului din stomac

Tulburări ale acidului stomacal și consumul de cafea

Tulburări ale acidului stomacal, sau Boala de reflux gastroesofagian GERD, abreviată ca GERD, este o afecțiune caracterizată prin arsuri la stomac sau o senzație de arsură în piept. Acest lucru se întâmplă din cauza creșterii acidului din stomac în esofag sau esofag, care este partea tractului digestiv care leagă gura și stomacul.

În acest timp, tulburările de aciditate din stomac sunt adesea asociate cu aciditatea cafelei, așa că există un stigmat de a evita cafeaua în rândul persoanelor cu tulburări de aciditate din stomac. De fapt, experții dezvăluie că cel mai mare nivel de aciditate (pH) al cafelei este de 4,7. Această cantitate este echivalentă cu o banană. În timp ce cafeaua neagră medie are un pH de aproximativ 5.

În științific american , nutriționistul Monica Reinagel a mai explicat că tulburările de aciditate din stomac apar din cauza răspunsului acid din stomac la conținutul conținut de cafea, nu din cauza nivelului de aciditate. Conținutul de acid clorogenic și cofeină din cafea poate stimula producția de acid gastric.

În timp ce conținut N-metilpiridiniu (NMP), care se găsește și în cafea, funcționează chiar și pentru a bloca eliberarea de acid care provoacă iritația stomacului. De aceea, Reinagel le sfătuiește și persoanele cu tulburări de acid stomacal să consume cafea bogată în NMP și săracă în cofeină și acid clorogenic. Dar, din păcate, acest criteriu este destul de greu de găsit în cafelele de pe piață.

Citeste si: Vindecă acidul din stomac cu aceste 5 alimente

Alternative de cafea pentru persoanele cu acid din stomac

De fapt, persoanele cu acid din stomac pot beneficia în continuare de beneficiile cafelei. Reinagel sugerează să alegeți cafeaua prăjită până la negru ( friptură întunecată ). De ce? Acest lucru se datorează faptului că cafeaua care este prăjită mult timp poate crește conținutul de NMP, reducând în același timp acidul clorogenic.

În ceea ce privește tehnica de preparare, cafeaua preparată prin metoda preparat rece de asemenea, tind să fie mai sigure pentru consumul de către persoanele cu tulburări de aciditate din stomac. Asta pentru că cafeaua preparat rece extrage mai puțin acid clorogenic decât cafeaua preparată cu apă fierbinte.

Cafea medie preparat rece are un nivel de pH de 6,31, în timp ce cafeaua obișnuită are un nivel mediu de pH de 4,5-5. Trebuie remarcat în prealabil că, cu cât este mai mic valoarea pH-ului, cu atât substanța este mai acidă. Aciditate scăzută în cafea preparat rece Acest lucru se întâmplă deoarece apa rece folosită la prepararea cafelei poate dilua concentrația de cafea, astfel încât să aibă un gust mai „îmblânzit”. Spre deosebire de cafeaua preparată cu apă fierbinte, acidul conținut de cafea va fi efectiv extras și mai concentrat.

O altă soluție pentru persoanele cu tulburări de aciditate din stomac care doresc să beneficieze de beneficiile cafelei este să adauge lapte în cafeaua de băut. Laptele funcționează ca un liant al acidului clorogenic, care poate suprima apoi stimularea producției de acid gastric. În acest caz, latte este un tip de cafea care poate fi ales de persoanele cu tulburări de aciditate din stomac. Pentru că, latte îndeplinește cele două criterii pentru cafeaua care este prietenoasă cu acidul din stomac, deoarece este făcută din boabe de cafea prăjite lung ( friptură foarte închisă ), și servit cu lapte.

Citește și: Dificultate de concentrare, acestea sunt 6 semne ale dependenței de cafea

Consumul de cafea, de asemenea, trebuie să fie restrâns

Cu toate acestea, există limitări generale care trebuie respectate atunci când beți cafea. Limita sigură pentru consumul de cafea pentru adulți este de aproximativ 3 până la 4 căni pe zi. Această cantitate este în intervalul limitei zilnice de cofeină de 300-400 miligrame. Consumul excesiv de cofeină poate avea diverse efecte negative asupra organismului, cum ar fi insomnia, incontinența urinară, creșterea tensiunii arteriale, tulburările menstruale și riscul de gută.

De fapt, excesul de cofeină pe termen lung poate duce la o serie de probleme grave de sănătate, cum ar fi probleme cu stomacul, tulburări ale sistemului cardiovascular, leziuni osoase, probleme de memorie și niveluri crescute ale hormonului cortizol din organism. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție cantității zilnice de cafea și să o echilibrați cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate.

Cu toate acestea, dacă aveți acid din stomac, asigurați-vă că aveți întotdeauna cu dvs un medicament pentru ameliorarea acidului din stomac, oriunde ați merge. Dacă medicamentul se epuizează, răscumpărați imediat rețeta de medicamente prin . Comanda dumneavoastră poate fi livrată în mai puțin de o oră. Practic, nu? Haide Descarca aplicarea acum!

Referinţă:
Healthline. Accesat în 2021. GERD și cofeina: cafeaua și ceaiul sunt interzise?
Știri medicale de azi. Accesat în 2021. BRGE și cofeină: poți bea ceai și cafea?
Foarte bine Sanatate. Accesat în 2021. Sfaturi pentru prepararea cafelei care nu vă va irita stomacul.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found