, Jakarta - Orezul Shirataki este de fapt tăiței shirataki care sunt tăiați pentru a arăta ca orezul. Acesta este un aliment unic, foarte sățios, dar sărac în calorii. Orezul Shirataki este făcut din glucomanan, un tip de fibre care provine din rădăcina plantei konjac. Plantele Konjac pot fi găsite în Japonia, China și Asia de Sud-Est. Acest orez conține foarte puțini carbohidrați digerabili, dar majoritatea carbohidraților provin din fibre de glucomanan.
Cu toate acestea, poate vă întrebați dacă înlocuirea orezului alb cu shirataki este alegerea potrivită pentru copilul dumneavoastră? Pentru a afla siguranța consumului de shirataki, să ne uităm la următoarele recenzii!
Citeste si: Acestea sunt beneficiile orezului Shirataki pentru dieta
Beneficiile Shirataki pentru copii
Shirataki este un aliment bogat în fibre, dar lipsit de calorii și carbohidrați. Fibra de glucomannan din tăiței este un tip de fibră groasă ( fibra solubila ). Acest lucru este similar cu ceea ce se găsește în semințele de chia, deoarece pot absorbi până la 50 de ori greutatea lor în apă.
Pentru copii, evident shirataki multe beneficii. Unul dintre ele este prebioticul din fibra de glucomanan. Această fibră nu furnizează calorii sau nutrienți celulelor umane, dar poate menține bacteriile bune în sistemul digestiv. De asemenea, această fibră se mișcă lent prin sistemul digestiv și oferă beneficii pentru sănătatea digestivă și intestinală.
Bacteriile intestinale bune vor fermenta această fibră insolubilă în orezul shirataki și alte fructe și legume. Bacteriile intestinale se vor hrăni cu produsele secundare ale acestei fermentații. În colon, bacteriile fermentează fibrele în acizi grași cu lanț scurt, care pot lupta împotriva inflamației, pot îmbunătăți funcția imunitară și oferă alte beneficii pentru sănătate. Copiii cu boala celiaca pot manca si orez shirataki, deoarece este o alternativa fara gluten.
Citeste si: Mituri și fapte despre alimente fără gluten
Cu toate acestea, deoarece copiii încă au nevoie de calorii, este mai bine să consume orez shirataki împreună cu alte alimente sănătoase. Dacă este necesar, puteți amesteca și orezul simplu cu orezul shirataki. În plus, shirataki este cunoscut și ca un aliment bun pentru cei care pierd în greutate, dar, din păcate, majoritatea acestor beneficii ar putea să nu fie necesare copiilor care cresc. Prin urmare, mamele pot servi shirataki cu alte alimente nutritive pentru copii.
Citate Foarte bine potrivit , doza de glucomanan nu trebuie să depășească 100 de miligrame pe kilogram pe zi. Deci, mamele trebuie să discute cu medicul pediatru la pentru a calcula doza corectă. Medicii vor oferi întotdeauna sfaturile de sănătate potrivite pentru a sprijini creșterea copilului.
Citeste si: 4 alimente care ajută la stimularea creșterii copilului dvs
Slăbiciunea lui Shirataki
Un potențial dezavantaj al orezului shirataki care conține glucomanan este disconfortul digestiv pe termen scurt. Deși glucomannanul este în general considerat sigur, există unele potențiale efecte secundare digestive pe termen scurt, cum ar fi balonarea și disconfortul. Pentru a evita această problemă, se recomandă, în general, să începeți să consumați orez shirataki lent și să îl creșteți treptat dacă mama nu observă nicio indigestie semnificativă experimentată de copil.
Datorită capacității glucomananului de a absorbi cantități mari de apă, nu-l consumați uscat sau fără suficientă apă. Obstrucția intestinală a fost raportată din cauza consumului de cantități mari din forma uscată a rădăcinii de glucoman din orezul shirataki. Vă recomandăm ca orezul shirataki sau alte alimente care conțin glucomanan să nu fie consumate în câteva ore de la administrarea medicamentelor sau suplimentelor, deoarece pot reduce absorbția.
Referinţă:
Healthline. Accesat 2020. Shirataki Noodles: The Zero-Calorie 'Miracle' Noodles.
Foarte bine potrivit. Accesat în 2020. Beneficiile pentru sănătate ale glucomannanului.
Wellness Mama. Accesat în 2020. Sunt tăițeii Shirataki buni pentru tine?
